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您吃足夠的蛋白質食物嗎？

  • 日期：2019-04-01
  • 分類：營養保健
  • 文章引用自：
       蛋白質除了是身體細胞更新所必須，也是構成骨基質的重要成分之一，研究發現老年人蛋白質攝取不足會導致肌少症，進而增加跌倒的風險，造成骨折。  

       每日建議攝取量是每日每公斤體重1-1.2公克。2011年美國腸道與靜脈營養學會(ASPEN)發表每餐攝取25-30蛋白質，可刺激老年人肌肉蛋白生合成綠與年輕人一樣。